過去，光瓶與盒裝二者一直作為白酒的一體包裝形式而存在，傳統(tǒng)的無盒裝光瓶酒一般大多是零售價(jià)在5—25元/瓶左右的產(chǎn)品。但近幾年來，隨著消費(fèi)的分級(jí)與需求的細(xì)分，光瓶酒中出現(xiàn)了如“高端光瓶酒”，“超高端光瓶酒”這樣的新名詞。

如今白酒市場上的光瓶酒概念，則是按照傳統(tǒng)的檔次帶進(jìn)行劃分，低檔光瓶酒價(jià)位在5—25元/瓶左右;中檔光瓶酒價(jià)位在25—60元/瓶;高檔為60元以上。就產(chǎn)品本身而言。低檔光瓶酒賣的是便宜，中檔光瓶酒賣的是性價(jià)比，高檔光瓶酒賣的則是品質(zhì)。

那為什么人們會(huì)開始追求中高端光瓶酒呢?這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的盒裝白酒產(chǎn)品要檔次，渠道要利潤，營銷要成本。對(duì)于很多企業(yè)而言，酒水成本在白酒產(chǎn)品的總成本中占比一般，甚至有很多懂酒的消費(fèi)者，就能夠說出一個(gè)售價(jià)幾十塊錢的產(chǎn)品，酒水大致的成本價(jià)值。

而消費(fèi)者在消費(fèi)升級(jí)的過程中，需要酒質(zhì)好的酒，但是酒質(zhì)好的酒，往往出廠價(jià)更高，讓消費(fèi)者付出更多的成本，消費(fèi)者的需求和產(chǎn)品不匹配，所以說中高端光瓶酒出現(xiàn)的原因是供需錯(cuò)配。在這種情況下，有些企業(yè)開始提出了“去掉包裝得實(shí)惠”的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路，既然外包裝盒占據(jù)成本，那么就把外包裝成本完全去掉，在同等零售價(jià)之下，這個(gè)產(chǎn)品就比盒裝酒品質(zhì)更好，因此更具性價(jià)比。

這也意味著整個(gè)產(chǎn)品是一個(gè)“簡于形而精于內(nèi)”的全新變革。以傳承自唐代射洪春酒，延續(xù)千年釀造技藝的沱牌酒為例，在上世紀(jì)80年代其曾在全國白酒第五屆評(píng)選會(huì)上，以“窖香濃郁、綿軟醇厚、清洌甘爽、尾凈余長、尤以甜凈的獨(dú)特風(fēng)格，被授予國家名酒金質(zhì)獎(jiǎng)，是陪伴過一代又一代人的'國民酒“。

而如今，沱牌酒也秉承“簡于形而精于內(nèi)”的光瓶酒內(nèi)涵，推出了沱牌特級(jí)T68，其從消費(fèi)者的邏輯來設(shè)計(jì)產(chǎn)品，在外觀設(shè)計(jì)上沿襲了1989年沱牌榮獲中國名酒的經(jīng)典瓶型的設(shè)計(jì)語言，和盒裝酒有著明顯區(qū)別，讓消費(fèi)者有超乎其預(yù)期的觀感體驗(yàn)。

精于內(nèi)則是酒體一定要夠好，以滿足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的需求。而沱牌特級(jí)T68對(duì)于品質(zhì)的打造有“四個(gè)指標(biāo)”，第一，100%純糧釀造，即：固態(tài)發(fā)酵，100%糧食酒;第二，“5+1”六糧配方，即：采用原生態(tài)六糧，古方釀造，因比傳統(tǒng)五糧多加了一味大麥，讓酒體酒體更醇更厚和綿甜;第三，在量質(zhì)蒸餾取酒時(shí)，只取小于60%的中段優(yōu)質(zhì)原酒作為基酒;第四，基酒的窖藏年限不低于4.5年。

對(duì)于釀造的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，讓沱牌特級(jí)T68具有了高于普通白酒的品質(zhì)，于是其在國家優(yōu)級(jí)酒體的基礎(chǔ)上申請(qǐng)了特級(jí)酒體，并在2008年創(chuàng)立了地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21822(特級(jí))，成為濃香型白酒里唯一榮獲國標(biāo)特級(jí)的白酒，更成功地向消費(fèi)者傳遞了“產(chǎn)品消費(fèi)回歸酒體本身”的消費(fèi)理念，也更符合當(dāng)下光瓶酒消費(fèi)者的需求。

總體而言，高線光瓶酒之所以成為市場新寵，并不在于“光瓶”，而在于其代表的高品質(zhì)以及高性價(jià)比。正如沱牌特級(jí)T68所主打的“有品質(zhì)，所以敢簡單”一樣，這是白酒品質(zhì)回歸時(shí)代以及消費(fèi)者的大勢所趨。

可以預(yù)見，光瓶酒只要抓準(zhǔn)了市場脈搏、瞄準(zhǔn)了消費(fèi)需求，不斷提升自身的品質(zhì)，未來在白酒品類中將更具品質(zhì)化以及競爭力，從而形成強(qiáng)認(rèn)知和強(qiáng)口碑，讓白酒回歸品質(zhì)的時(shí)代浪潮也將離消費(fèi)者越來越近。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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