1、薏米紅豆粥有什么作用?它有哪些食用禁忌?薏米紅豆粥是一道比較家常營養(yǎng)有比較豐富的粥品，健康的人常吃薏米可以減少腫瘤發(fā)病幾率。

2、下面就來了解下薏米紅豆粥的作用吧。

3、 　　薏米紅豆粥 　　熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。

(資料圖片僅供參考)

4、薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。

5、方法有兩種：一是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。

6、第二種方法更簡單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。

7、這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用去熬。

8、 　　薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。

9、由于熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。

10、如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為喝到下午就餿了。

11、沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。

12、 薏米紅豆粥 　　薏米紅豆粥功效 　　薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

13、紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

14、現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。

15、既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

16、將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

17、 　　關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。

18、我們千萬不要以為腫就是水腫。

19、試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

20、在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。

21、水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。

22、去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

23、所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。

24、尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。

25、 　　濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。

26、 　　年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。

27、百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。

28、蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。

29、用蓮子的時候，要去掉里面的心。

30、 　　腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。

31、因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。

32、 　　現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。

33、可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。

34、內(nèi)外同治，效果甚佳。

35、 　　如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1-2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。

36、 　　懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。

37、同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。

38、 　　以上便是薏米紅豆粥的禁忌及薏米紅豆粥的作用詳解，看完之后，你了解了嗎?。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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