導(dǎo)讀：

(資料圖)

農(nóng)歷的五月，民間把它稱之為毒月，在毒月的這段時(shí)間當(dāng)中，還形成了“九毒日”，而九毒日，又分為上中下三毒，上毒三天，分別是農(nóng)歷的五月初五、五月初六、五月初七；中毒三天，分別是農(nóng)歷的十五、十六、十七三天；下毒三天，分別是農(nóng)歷的廿五、廿六、廿七，這上中下就是五月的“九毒日”。

九毒日是如何形成的？

按照歷法上的記載，從端午開始，之后九天當(dāng)中，是傷身損氣耗精元的日子，這個(gè)時(shí)候，由于外部的環(huán)境，以及天氣的變化，會(huì)讓身體里積聚半年的“熱毒”，散發(fā)出來，所以這段時(shí)間當(dāng)中，人也容易長痘，或者是出現(xiàn)腳氣等等。

說的直白一點(diǎn)就是，九毒日的出現(xiàn)，實(shí)則是在提醒我們，要改變生活的起居，同時(shí)在飲食上也要遵循季節(jié)的變化，這樣才能真正做到安康順?biāo)臁?

“九毒日”到了，我們在飲食上要注意什么呢？老話說：“3菜不上桌，福氣難進(jìn)門”，3菜指啥？咋吃受益？按照古人的說法，九毒日，是天之陽和地之陰交融的日子，也稱做天地交泰日。此時(shí)應(yīng)該以養(yǎng)陰生津?yàn)槊?，多吃一些清淡營養(yǎng)的食物，同時(shí)忌食酗酒、熬夜、辛辣食物。

第一菜：絲瓜

絲瓜含水量相當(dāng)?shù)呢S富，而且又是這個(gè)時(shí)候的時(shí)令菜，在炎熱的天氣下，我們可以給家人多吃一點(diǎn)絲瓜，不僅含有維生素，還有大量的水分，滋補(bǔ)又營養(yǎng)。

推薦食譜：【黃桃炒絲瓜】

所需食材：黃桃1個(gè)、絲瓜1根、胡蘿卜1根、植物油、鹽

1、把黃桃清洗干凈之后，切成大塊，絲瓜去皮切成滾刀狀，接著把胡蘿卜切成片。

2、鍋中放入植物油，把切好的胡蘿卜片放進(jìn)去炒，炒熟之后放入少許的鹽。

3、接著把絲瓜放進(jìn)去一同翻炒，炒軟之后，再放入我們準(zhǔn)備好的黃桃繼續(xù)翻炒。

4、炒熟透之后，找一個(gè)盤子，把它盛出來，這樣一道家常菜你，黃桃炒絲瓜就做好了。

第二菜：泥鰍

泥鰍被譽(yù)為是“水中人參”，這個(gè)我們也可以多吃一點(diǎn)，它的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)?shù)呢S富，而且還有其它的礦物質(zhì)，在夏天的時(shí)候，吃上一點(diǎn)泥鰍，可以很好的增強(qiáng)自身的抵抗力。

推薦食譜：【香辣泥鰍】

所需食材：泥鰍、青辣椒、植物油、花椒面、辣椒面、鹽、醬油、雞粉

1、把泥鰍洗干凈之以后，去掉它的骨頭，我們只需要泥鰍的肉就可以了。

2、鍋中放入植物油，燒熱的時(shí)候，放入泥鰍進(jìn)去，把它炸至熟透，接著撈出來。

3、倒出多余的油脂，放入切好的青辣椒去翻炒，炒香之后倒入泥鰍。

4、放入鹽加入醬油，接著放入花椒面還有辣椒面，然后來點(diǎn)醬油，放入雞粉即可。

第三菜：鴨肉

夏天如果吃肉的話，可以選擇鴨肉，它是性溫的，而且脂肪含量相當(dāng)?shù)?，烹飪之后蛋白質(zhì)也是相當(dāng)?shù)呢S富，制作方法相當(dāng)?shù)暮唵?，可以紅燒也可以燉，味道鮮美，很適合九毒日吃。

推薦食譜：【甜椒鴨胸】

所需食材：甜椒、鴨胸肉、蒜、姜、植物油、料酒、香辣醬拌勺、鹽、醬油、雞粉

1、把鴨胸肉清洗之后，我們切的小一點(diǎn)，這樣方便它的入味，切好之后準(zhǔn)備一點(diǎn)甜椒。

2、鍋中放入植物油，燒熱之后，放入蒜和姜，接著放入鴨胸肉開始進(jìn)行翻炒。

3、炒香之后，放入我們的香辣醬，接著放入料酒，然后放入甜椒進(jìn)行翻炒。

4、放入鹽加入醬油，最后來點(diǎn)雞粉，放入切好的蒜苗，炒好就可以直接出鍋了。

【食刻說】

農(nóng)歷的五月，此時(shí)人體的陽氣達(dá)到最旺，陽氣外散，體內(nèi)就會(huì)非常虛弱，所以我們在飲食上，要注意補(bǔ)充其營養(yǎng)，同時(shí)也要少吃一些容易上火的食物。尤其是白酒、還有火鍋之類的，就不要去吃了，以免損傷自身的一個(gè)陽氣。

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